精進料理　角正　ブログ

昨晩から降り出した雪が、



道路にもつもり、





ホワイトクリスマスになりました〜。

冬の厳しさも日に日に増しておりますが、



それに比例して「飛騨葱」の甘みがグッと増しています。



「飛騨葱」はこの地方では根深（ねぶか）とも言い、



土の中に埋まっている白い部分（根）が長い（深い）、



白葱です。






本日「宮川朝市」で購入したものですが、



今年は甘みも強く、よく太って柔らかく



最高の状態です。



鴨と葱の鍋なんて最高です〜

毎年のことですが、



ここ一ヶ月間忘年会続きで少し疲れ気味の



12代目でございます。



昨晩は平湯温泉（高山市街地からは車で40分）



で忘年会でした。



例年と比べると暖かいですが、



やはり標高が違います。



今朝の気温は−３℃



一面銀世界でした。







温泉にもゆっくりと浸かり、



疲れも癒すことが出来ました〜。

本当に今日は良い天気です。







庭先の松の雪釣りが不自然なくらい、



まるで春のような暖かさです〜

高山市東山寺院群のひとつで、



一際立派な山門をもつ



「大雄寺」。





このお寺の境内の桜が、



ちらほらと開花しています。






この桜、



春に満開にならない代わりに、



年中少しつつ咲くそうです。



夏は新緑と桜、



秋は紅葉と桜が、



これで雪が降れば、



雪見と花見が同時に出来ますね〜

高山の観光名所のひとつ、



「飛騨国分寺の大銀杏」



もようやく黄色に染まりました







青いまま落葉する年は豪雪になるという



迷信？がありますので、心配していましたが、



回避できたました〜？？？？

昨日は、お休みを利用して名古屋方面へお買い物に〜




道中、高速道路からの眺めも絶景



近くの山は紅葉



遠くの山は雪化粧





冬の始まりもすぐそこですね〜



因みに、道路わきには積雪も〜




因みに今朝は高山市内でも初霜が観測された



地域があったようですよ〜

当店向かいの紅葉です。

真っ赤に染まっています。

目が痛いほどですね〜！

現在の飛騨国分寺の大銀杏です。



この木の葉が真っ青のまま散る年は大雪になる



と言い伝えがございますが、まさに真っ青。







市内のほかのイチョウの木は、



黄色く染まっているのに



今年は大雪の予感です。



真っ白に染まった



飛騨高山もまた風情がございますが。

三重塔で有名な「飛騨国分寺」。



飛騨の匠の技が冴える歴史的建造物です。







この「飛騨国分寺」には色々と見所がありますが、



その一つ「大銀杏」







まだまだ青々としていますが・・・・・。



この銀杏にはさまざまなイワレがございますが、



その一つ、



「この銀杏の葉が一気に散った年は、

　　　　　　　　　　　飛騨は大雪に見舞われる」



という言い伝えがございます。



今年はどうなるでしょうか？？？？？